Hatırlatma ve Hatırlanmaya Özgü Bir Ayrıcalık: Kokular

Koku, renkler ve sesler kadar hayatın içinden bir unsur. Ve onlar gibi, insan mizacını billurlaştırıyor, amacını netleştiriyor, kalbi saflaştırıyor ve rikkati kabartıyor... Koku duyusu, en karmaşık, girift duyulardan biri; insanın anılarıyla, kendini iyi hissetmesiyle veya başkası için kendini daha çekici kılmasıyla ilgili benzersiz bir duyu... Böylesi "kişisel" bir şey anlaşılır gibi değil, ama tarihte sosyolojik bir gösterge niteliğini bu denli kazanabiliyor... Bir annenin bebeğinin kokusu, sevene sevgilisinin doğal kokusu, gece serinliğinde bir çamlığın kokusu, baharın kokusu ve bir şehrin kendine özgü kokusu ne emsâlsiz duyguları kanatlandırır...Ayrıca, kokular alfabesi, seslerinkinden çok daha büyük ve ayrımlı... İlave olarak, onların öyle bir inandırıcılığı var ki; sözlerden, gözlerden, duygulardan ve irâdeden çok daha güçlü... Tâ içimize işler, bizi doldurur ve hepten ele geçirir...